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[2020] Pouilly Fuisse 1er Cru Vignes Blanchesプイィ・フュイッセプルミエ・クリュヴィーニュ・フランシュ【Domaine Cordier Pere et Fils ドメーヌコルディエペール・エ・フィス】

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商品情報

■昇格したPouilly Fuisse 1er Cru (Cordier) 2020 初入荷！！

【Domaine Cordier Pere et Fils ドメーヌ　コルディエペール・エ・フィス】

ロバート・パーカー４ツ星生産者！

プイィを本拠とする歴史あるドメーヌの現当主、クリストフ・コルディエ。
近年マコンのポテンシャルを見出し参入したルフレーヴやコント・ラフォン等の著名なドメーヌも、マコンを知り尽くしたクリストフのもとへ教えを請いに訪れる。

凝縮した完熟ブドウに徹底してこだわり、その収量はブドウ1株につき芽を4つにまで制限。以前よりも新樽率を抑え、テロワールと果実の表現に磨きをかけている。

果実味・酸などブドウの各要素のバランスにこだわり、一層テロワールの表現に尽力している
プイィを本拠とする歴史あるドメーヌの現当主、クリストフ・コルディエ。
近年マコンのポテンシャルを見出し参入したルフレーヴやコント・ラフォン等の著名なドメーヌも、マコンを知り尽くしたクリストフのもとへ教えを請いに訪れる。凝縮した完熟ブドウに徹底してこだわり、その収量はブドウ1株につき芽を4つにまで制限。
以前よりも新樽率を抑え、テロワールと果実の表現に磨きをかけている。
果実味・酸などブドウの各要素のバランスにこだわり、一層テロワールの表現に尽力している。

プイイ・フュイッセに22のプルミエクリュを認定！　【フランス】2020年9月23日

■熟成：500L 樽で澱と共に 16 ヶ月（新樽 30%)
最高樹齢90年！調和のとれたふくよかさ
フルーティーなアロマが全面に出ていて、グリルしたヘーゼルナッツやアーモンドが生き生きと口の中で感じられる。とてもリッチなテクスチャーだが、同時にミネラル感もある。
AM90-92

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