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正広作 MV口金包丁骨透(角) 左用 13806

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正広作 MV口金包丁骨透(角) 左用 13806

サイズ:母材厚/2.5mm 刃渡り/145mm
本体重量(kg):0.17
素材・材質:刀身/オリジナルステンレス鋼MBS-26使用ハンドル/積層強化木
仕様:中子形状/本通し(ハンドル部全体)
原産国:日本

説明刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ていますサビに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン
■バナジウム鋼を使用手に伝わる重量感はプロの感覚をそのままに、実用性を重視した本職用の包丁ですハンドルは、樹脂を含浸し耐久性
■耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有した、積層強化木を使用材質詳細:0.9%カーボン
■13%クロム
■モリブデン
■バナジウム包丁には、液体窒素を使用し、-70[度]で約30分保持したサブゼロ処理をしています

商品コード	47070621477
商品名	正広作 MV口金包丁骨透(角) 左用 13806
型番	13806
カラー	黒合板

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