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中村銅器製作所銅行平鍋銅製雪平鍋片手鍋 15cm 18cm 日本製

商品説明・詳細
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商品情報

◆製品仕様
-Product Specifications-

サイズ	15cm：約φ150×H60（mm）取っ手含む長さ310（mm） 18cm：約φ180×H67（mm）取っ手含む長さ350（mm）板厚1.5mm
容量	15cm：0.8L / 18cm：1.5L
重量	15cm：約630g / 18cm：約800g
材質	本体：銅、錫（焼き付け）持ち手：木
メーカー	中村銅器製作所（東京都足立区）
パッケージ	なし（ラッピング不可）
備考	IHはお使いいただけません

◆お手入れについて
-About product-

《内側》水洗いで調理の汚れを十分に落としてください。洗剤を使用の際は柔らかいスポンジを使用してください。汚れの気になる場合はクレンザーの使用も可能ですが、錫引きされた表面は柔らかいので傷がつく場合がございます。
《外側》水洗いをし、水気を取り除き柔らかい布で乾拭きしてください。汚れの気になる場合はクレンザーの使用も可能です。

◆商品説明
-Description of item-

東京の下町・足立区にて100年近くに渡り銅鍋製作を行う中村銅器製作所の銅行平鍋。
銅は熱伝導性と保温性に優れ、料理道具に適している素材です。ムラなく均一に熱が通るため、焼きムラや焦げ付きが生じにくく、銅板に蓄熱された余熱で調理できるため、調理時間も短く、煮物や汁物が美味しく仕上がります。
鍋の内側には職人が丁寧に錫を焼き付けており、錫の皮膜が温度の微調整をしてくれ、より美味しく。油がなじみやすく、使いこむほどに鍋の状態が良くなっていきます。
美しい輝きの銅は、使えば使うほど艶やかな飴色に輝きカッコよくなるのも魅力のひとつ。自分の手に馴染み、手放せなくなる一生モノの道具になります。

※箱の形状、色などは変更となる場合があります。
※画像の色はブラウザや設定により、実物とは異なる場合があります。予めご了承下さい。

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