堺實光上作薄刃片刃 18cm 17512（AZT3102）9-0300-1002和包丁和庖丁薄刃包丁庖丁庖丁ナイフ

●堺實光上作（白鋼）安来白鋼二号
料理人がもっとも好む鋼です。
職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。

スペック

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