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うなぎ【うなぎ専門店 浜名湖山吹】冬土用 国産うなぎの串蒲焼き・白焼きセット
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のし対応 ラッピング無料 メッセージカード無料 配送日指定が可能です。[うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼き 白焼き 国内産 国産 山吹 静岡 浜名湖山吹 送料無料]
冬土用の丑【送料込】うなぎ 串蒲焼きと白焼き
土用の丑の日」と呼びます。冬土用は、立春の前の約１８日間。今年2023年の冬土用は1月17日(火)から2月3日(金)まで。そして、冬の土用の丑は1月24日(月)です。" width="748" height="400" />
蒲焼きは、新鮮なちょうど食べごろの活うなぎを調理しているので、よく脂がのっています。
大きさは、 一般のうなぎ屋さんのうな丼で使われる大きさより小ぶりのうなぎです。
ふっくら、柔らか。お口の中でとろけるような旨みと上品なあじわいがあります。
うな丼にしても美味ですが、一口大に切って ご飯にのせてお茶を注げば、おいしいうな茶漬けができます。また、お茶の代わりにお吸い物を入れるとさらに美味です。
さらに、ご飯に混ぜるだけで簡単に「ひつまぶし風混ぜご飯」ができます。
焼きたてをそのまま袋詰めするので、うなぎのふっくら感がある蒲焼きです。
白焼きは、素焼き（焼いただけ）だから、素材の良し悪しで味が決まります。
だから、“素材が命”。
デパ地下うなぎ専門店 浜名湖山吹では、 この道一筋４０数年の親方が 一度厳選して入荷した良質のうなぎの中から、さらに、白焼きにあった 上質で柔らかいうなぎだけを選別。
水温18度の地下水でよくしめ、旨みを凝縮した後、見事な手さばきで調理しています。
割きは、食べたときの食感にこだわり、一般的には手間がかかるのでしない ざらつき感のあるひれ、背びれ、 尾、むこう骨をすべて取り除いています。
そして、お届けしてから調理しやすいように、焦げ目をつけず ひとつひとつ丁寧にふっくら焼き上げています。
そのまま焼いて食べるのも良し、煮込んで蒲焼き風にするも良し。
いろいろな召し上がり方をお楽しみいただけます。
もっと詳しい当店の紹介はこちら
浜名湖山吹のうなぎを、美味しさそのまま真空パックに閉じ込めました。
レトルトや一般的な高温による真空パックの処理をしていませんので、お味はそのまま、うなぎ本来の味を楽しんでいただけます。
上質なうなぎを、一串毎に真空パックにして箱詰めし、クール冷蔵便でお届けします。
※冷凍にしないから、到着後すぐにお召し上がれます。
賞味期限は、冷蔵で20日間。
日持ちしますので、買い置きして冷蔵庫に入れておけば、好きなときにお召し上がりいただけて、たいへん“重宝”に使えます。
浜名湖山吹のうなぎの特徴である「お口でとろける柔らか」を存分にお楽しみください。
うな丼はもちろん、美味しい食べ方いろいろ
喜ばれるギフトに、浜名湖やまぶきのうなぎを。
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