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小ぶりですが、抜群の甘さと柔らかさが自慢です！
栄養豊富な北海道噴火湾湾口で育った2年物のほたてを剥いて冷凍しました。
手間暇かけた「耳吊り漁法」で、漁師たちが大切に育てます。
前浜で水揚げされるほたてを漁港近くの工場ですぐに加工するので鮮度抜群！
バラ冷凍なので、食べたいときに、食べられる分だけ解凍できます。
新鮮な状態で食べきれる200gずつの小分け・個包装。
保存に便利なジッパー付袋なので、とても便利です。
まずは、そのままお刺身で。
表面を軽く炙って食べるのが、生産者の一番のオススメ！
ごはんに乗せて、ほたて丼、いくらも乗せて、ホタテいくらの２色丼。
軽く焼いて、ほたてムニエル、ほたてバター焼き、ほたて半生焼！
ほたてカルパッチョや、ほたてマリネ等、
北海道のほたてをお楽しみください！
※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
水産物禁輸措置の影響を受け、このままでは美味しい魚介類の大半が廃棄となり、生産者はじめ漁業関係者は、経営の存続が危ぶまれる状況となります。日本の美味しい海の幸を守るため、日本の漁師さんたちを守るため、是非ご支援ください。
北海道茅部郡鹿部町字宮浜292-3
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