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伊賀土鍋白丸黒丸耐熱陶器長谷園伊賀焼｜鍋お鍋土鍋耐熱｜電子レンジ対応和食器おしゃれかわいい敬老の日

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商品情報

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多用途で使える小ぶりな土鍋

コロンとしたフォルムが愛らしい、伊賀焼の土鍋です。

見た目の良さはもちろん、機能性も抜群！

蓄熱性が高い伊賀の土を使っているので、食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げてくれます。

煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として、昔からプロの料理人に好まれてきたのも納得ですね。

もっと手軽に土鍋料理を

小さめのサイズが扱いやすく、大きな土鍋よりも気軽に使えるのがこのサイズの良いところ。

鳥の手羽元をじっくり煮たり、ほくほくの肉じゃがを作ったり。

1人鍋をしたら、見た目のかわいらしさも相まって、箸がどんどん進みそう。

鍋料理はもちろん、空焚きもできるので、焼いたり炒め物もできる優れものです。

カラーバリエーション

カラーは白丸、黒丸の2種類。

白丸
ナチュラルで食卓を明るくしてくれる色合い

黒丸
シックで落ち着いた色合い

商品詳細
サイズ	径約14.5cm（持ち手含む 20.6～21.5cm）高さ約13.0～13.5cm
重さ	約1,253g
容量	700ml
素材	耐熱陶器
電子レンジ食洗機	電子レンジ ○ 食洗機 ×
直火オーブン IH調理器	直火 ○ オーブン ○ IH調理器 ×
窯元さんのおすすめメンテナンス	・使い始めに目止めが必要です。・中性洗剤で洗い、洗った後は底面を上にして十分に乾燥させてください。乾燥が不十分ですと、目詰まりやカビの原因になります。
商品特性/ 取扱注意点	・火にかけるときに、裏面に水気が無いことを確認してください（ひび割れの原因になります）。・揚げ物には使えません。・熱い土鍋を水につけたり、冷たいところに置いたりしないでください（割れる恐れがあります）。・土鍋をテーブルの上で滑らせないでください（家具を傷つける恐れがあります）。また、調理直後の土鍋は高温の為、テーブルを焦がす恐れがあります。断熱性の高い敷板をご使用いただくなど、取り扱いには十分ご注意ください。・やけどにご注意ください。・土鍋を冷凍しないでください（割れる恐れがあります）。・土鍋の表面に細かなヒビ（貫入）が入ることがありますが、ご使用に差支えはありません。・土鍋は吸水性がある為、長時間汁気があるものを入れておくと、にじみ出てくることがあります。・業務用ハイカロリーガス器具での調理は、弱火～中火にてご使用ください。・手づくりのため、色合い、形、大きさ、厚みなどに個体差があります。・作家・窯元によって、価格の見直し・改定が行われる場合がございます。

ご購入前に知っていただきたいこと

うつわの表情をつくるのは、量産品には見られない、斑点や、かすれ、釉薬のムラや、濃淡、形のたわみなど。

ピンホールや、貫入、歪みなどがあったり、綺麗に整ったものでなく、ひとつひとつ、色の出方や大きさ、形が少しずつ異り、全く同じものがないところが手作りのうつわの魅力です。

これらも手仕事のうつわの個性として、「一期一会」な出会いを楽しんでくださいね。

【個体差】

ひとつひとつ手づくりのため、形、大きさ、厚みなどに個体差があります。

【色ムラ/焼ムラ】

釉薬は、手作業でひとつひとつ丁寧にかけられているため、釉薬のかかり方が均一でない場合があります。

焼成の際も、窯の焼く場所によって温度が異なるため、焼き方にムラがでます。

【その他のご注意】

〇窯元や作家さんの検品を通過した商品を再度検品し、お客さまのもとへお届けしています。

長谷園

1832年、三重県伊賀市丸柱に開窯。

開窯して以来、「伊賀焼」の伝統と技術を継承し、伊賀の粗土を生かした数々の土鍋・民具を生み出してきました。

「作り手は真の使い手であれ」の精神のもと、文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら
常に時代を見据えたものづくりに専念しています。

伊賀焼

伊賀焼は、三重県伊賀市周辺で作られている陶磁器です。

使用されている土は、古琵琶湖層から産出された、耐火度がとても高いもの。

熱を蓄えることにも優れているため、土鍋や耐熱食器などの生産が盛んです。

蓄熱性が高い伊賀の土でつくられた土鍋は、火から下ろした後でもなかなか冷めず、食材にじっくり火が通るのでお料理がおいしく出来上がります。

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色々なお料理に合います
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