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熟成肉和牛国産黒毛和牛ギフト送料無料格之進門崎すき焼きしゃぶしゃぶモモ（350g）

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商品情報

門崎熟成肉モモの特徴

門崎熟成肉の代名詞でもある赤身肉「門崎熟成肉モモ」。
お肉自体の味が濃厚で、脂身が少なくさっぱりとしています。
割り下やタレとよく絡むように、面は広くとり、厚みは薄くカットしております。

原材料・内容量・保存方法など

原材料	岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉）
内容量	350g
保存方法	冷凍保存方法: -18℃以下で保存賞味期限: 30日間賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

原材料

岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉）

内容量

350g

保存方法

冷凍

保存方法: -18℃以下で保存
賞味期限: 30日間

賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

使用しているアレルギー物質

使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。

門崎熟成肉モモの特徴

「門崎熟成肉」の代名詞・「赤身肉」を存分に味わえるのがこの「モモ」です。

肉本来の濃厚な風味と、ほど良い歯ごたえが楽しめる食べごたえ満点の部位で、脂身が少ないさっぱりした味わいも人気です。

「脂っぽい肉は苦手……」「ダイエット中だけどお肉を食べたい！」という方におすすめです。

すき焼きやしゃぶしゃぶに最適な薄さにカットしているので、どんなタレや割り下ともよく絡みます。
そのため薄味で肉本来の味を楽しむこともできます。

「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、
屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、
株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。

熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、
柔らかく旨味の強い牛肉になります。

私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、
皆様を笑顔にできたら幸いです。

門崎熟成肉のブランド定義

門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。

お肉には、いい肉も悪い肉もありません。そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。

命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。
そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。

大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト

ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！
大変喜ばれております。

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