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【正規品】ブラウネベルガーユッファーゾンネンウーアリースリンググローセスゲヴェクス Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs フリッツハーク/ドイツワイン/モーゼル/白ワイン/やや辛口/750ml【希少品・取り寄せ品】

商品説明・詳細
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商品情報

グローセス　ゲヴェクスは畑の指定（グローセ　ラーゲ）や収穫量、完熟度、収穫は手摘みなど、徹底した規則が定められおり、ドイツワインのグラン　クリュと呼ばれる所以です。

ユッファー　ゾンネンウーアは粘板岩の割合が多く、根は25～26ｍと深くまで伸びます。上部の70～110年樹齢の葡萄を使用しています。注意深く選別し、1,000Lの大樽（フーダー）とステンレスタンクで発酵させています。

デリケートでミネラルが豊富にあり、十分に熟成する力があります。澄んでいて素晴しい果実味が感じられます。濃厚で美しいリースリングの風味が満喫出来る1本です。

「酸が高いワインがドイツではトレンドとなっているが、このワインはとてもバランスが良い」とオリヴァーは話していました。

【希少品・取り寄せ品】の注意事項

☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）

ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。

（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）

（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）

■ワイン名	ブラウネベルガー　ユッファー　ゾンネンウーア　リースリング　グローセス　ゲヴェクス Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs
■ワイン種別	白ワイン
■味わい	やや辛口
■生産者	フリッツ　ハーク
■産地	ドイツ・モーゼル
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級	Q.b.A.
■備考欄

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【白ワイン】【フリッツ　ハーク】

フリッツ　ハーク

ブラウネベルク村を代表する最高の生産者。
ユッファーとユッファー　ゾンネンウーアからの極上のワイン。

「モーゼルの伝説的生産者ヴィルヘルム　ハーク」
ヴィルヘルム　ハークが「私の造ったワインを、誰がどのように売るかということは、私にとって実に重大なことなのです」と語ったことは、とても印象深く心に残っています。それはつまり、自分のワインが誰にでも売れればいいとは決して思っていないということです。

ヴィルヘルムは1993年に初出版された『ゴーミヨ　ドイツワインガイド』の1994年版で、第1回の「ワインメーカー　オブ　ザ　イヤー」に選ばれました。

「父から家族の伝統を引き継いだオリヴァー　ハークのこだわり」
ワイナリーは、2005年よりヴィルヘルムの息子オリヴァーへと引き継がれています。オリヴァーは、偉大なる父に劣ることなく、むしろ父を超える勢いでその才能を発揮しています。

ドイツ国内のワインガイドでは『ゴーミヨ　ドイツワインガイド　2020』5房、『アイヒェルマン　2020』5星、『ファインシュメッカ― 2020』5星、『ヴィヌム 2020』4.5星を獲得しています。

「甘いのに甘くない！？」
オリヴァーの造るワインの特徴は、甘く感じないことです。アウスレーゼであっても料理に合わせられるようなイメージで、アウスレーゼ　ゴルトカプセルのようにトロリとしたものでも、驚く程さっぱりと飲むことが出来ます。

「和食と相性抜群」
オリヴァーはアジアを訪れ、「気候、料理共にドイツワインに合っている、特に日本食が一番」と感じたそうです。

輸入業者の資料より抜粋

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