素材の旨味が凝縮
　　万能調理器ベイクパン

南部鉄器のベイクパン。とってもファンの多い調理器です。その秘密は使いやすさと、旨味を凝縮できる機能性。焼く・蒸すのお手軽さでず～と末永くお使いする事ができます。ダッチオーブンだと少し大きい。そんな時こそベイクパンの出番です。小柄なボディは少々重さはあるものの女性でも扱いやすく設計されています。レシピを見ながら新しい使い方を発見してみてください。ベイクパンがきっと必需品となるはず。

熱伝導率に優れた南部鉄器

南部鉄器の最大の特徴は熱伝導率の高さ。野菜やお肉を入れて魚焼きグリルで調理してみてください。蓋を開けた時に立ち込める湯気、そして素材の香り。ご家族みんなが盛り上がり一瞬でベイクパンの虜になります。さらに素材である南部鉄のおかげで料理にも鉄分を含み鉄分補給も期待できるのも嬉しいポイント。熱伝導率の高さと鉄分補給。これこそ南部鉄器を使う醍醐味です。

ベイクパンの特徴

薄型で扱いやすく抜群の熱効率
空間が狭いので、熱効率が抜群です。少ないエネルギーでオーブン料理が可能となっております。
使いやすい角型設計
扱いやすい四角い形状。スペースを余すことなく使え野菜はもちろん、肉やグラタン料理なども隅まで目いっぱい入れる事ができます。
アウトドアでも大活躍
頑丈な作りでアウトドアでも大活躍します。蓋も平らになっておりますので重いものや熱い物を置いても大丈夫です。

ご使用前の油ならしについて

鉄の調理器具は、使いはじめのひと手間が重要です。しっかりと「油ならし」をすれば、焦げ付きを防ぎ、食品がくっつきにくくなりますので必ず実施してください。
1ベイクパンをお湯でよく洗う。
2ベイクパンを火にかけ、軽く空焚きし水分を蒸発させる。
3ベイクパンに食用油を塗る。（無塩の食用油をご使用ください。）
4中火で2〜3分加熱し油を十分染み込ませる。この時、野菜くずなどを炒めるとより良く油がなじみます。ベイクパンを保管する際、油が気になる場合はキッチンペーパーなどで軽く拭きとってから保管してください。
洗う時の注意事項
鉄の調理器具は中性洗剤を使うと、せっかくなじんだ油が洗い流されてしまいます。調理後はお湯を使い、タワシやナイロンブラシで洗うのがおすすめです。その後は水分をふきんで拭き取り、遠火にかけてよく乾かしてから油を薄く塗って収納して下さい。

海外でも高い評価を得ている
　　　　　南部鉄器　　

南部鉄器は17世紀中頃、南部藩主が京都から盛岡に釡師を招き、茶の湯釜をつくらせたのが始まりといわれています。以来、良質な原材料に恵まれたことや、藩が鋳物師、釜師を召抱えた事で発展を続け、茶釜から日用品にいたるまで広い用途に応じてきました。その優れた品質により多くの人に親しまれ、日本の代表的伝統工芸品として揺るぎない地位とブランドを築いております。

火傷にご注意ください

蓋や本体を持ち上げる際は、蓋の持ち手と本体の持ち手との隙間に図の様にハンドルを差し込みご使用ください。調理後は本体が熱くなっている為、絶対に素手で触らない様にしてください。ご使用時にお子様がご一緒の時はお子様の手に触れないように注意してご使用をお願い致します。

佐川急便でお届けいたします

楽天のシステム上、配送方法は自由に選択できるようになっておりますが、こちらの商品は佐川急便のみの配送になります。万が一お客様の方で他の配送方法を選択した場合は当店の方で佐川急便に修正させて頂きます。何卒ご了承ください。

及精鋳造所　南部鉄器
ベイクパン（IH対応）
（ハンドル２個・木台付）