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天然濃厚ガネスープ 3袋セット（1袋 300g）（冷凍）/モクズガニ100％/ツガニ汁/つがに/カニ/かに/高知県/四万十川

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商品情報

四万十川ではモクズガニのことを「ガネ」といいます。（ツガニともいいます）
海のカニより濃厚な味です。
このガネをまるごと石臼でついて布でこしたスープは、うどんのつゆや炊き込みご飯、茶わん蒸しなど様々な地元料理のだしとして昔から親しまれてきました。
食通から絶賛される極上の独特風味の濃厚スープ。

全て手作りで、何も加えないガネ100%です。
お得な3袋セット

商品名	天然濃厚がねスープ 3袋セット（冷凍）
原材料名	モクズガニ（四万十川流域産）
内容量	3袋（1袋　300g）
賞味期限	製造より1年冷凍の場合は約1年、解凍後はすぐに調理してください。
保存方法	冷凍保存（-18℃以下）
製造元	四万十川西部漁業共同組合　鮎市場

【必読】こちらの商品について

こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります（複数個購入など）のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。ご不明な点は当店フリーダイヤル（0120-488-229）までお問合せくださいますようお願い申し上げます。

四万十川ではモクズガニのことを「ガネ」といいます。（ツガニともいいます）
海のカニより濃厚な味です。
このガネをまるごと石臼でついて布でこしたスープは、うどんのつゆや炊き込みご飯、茶わん蒸しなど様々な地元料理のだしとして昔から親しまれてきました。
食通から絶賛される極上の独特風味の濃厚スープ。

全て手作りで、何も加えないガネ100%です。

四万十川でとれた天然ものだけを取り扱う「鮎市場」は、高知県西部、四万十川中流域にあります。
昭和31年からずっと四万十川の漁師と共に天然ものを扱ってきました。鮎、うなぎ、川えび、つがに。
すべて天然ものです。

ガネ（ツガニ）とは、川に住むモクズガニのことです。

四万十川の流域には湧き水が多く、支流以外の随所からも綺麗な水が供給されています。
手つかずの山間から流れ込む湧き水は、多くのミネラル分を含んでいます。
ミネラル豊富で清浄な四万十川のコケを食べて育った鮎やツガニは雑味なく、自然の旨みと香りを含んでいます。

「日本最後の清流」と言われる四万十川でできるコケを食べて成長した天然ツガニのみを使用したガネスープ。
冷凍便でお届けします。

1. ガネスープと水をそれぞれ200gを鍋に入れ火にかける。

2. 湧き上がったらアクをとり、しょう油大さじ３、みりん大さじ２を入れ、ひと煮立ちしたらできあがり。

1. 米3合をとぎ、炊飯器にいれる。

2. ガネスープ300g、醬油30g、塩3g、酒10gを入れ、3合の米の分量になるまで水を入れる。

3. 15分おいて炊く。

その他、しょう油やみりんで味付けする芋たき汁や、お味噌汁などでも美味しく食べられます。

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