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アンドレジャカールメニルエクスペリエンスエクストラブリュットブランドブランマグナムサイズ1500mlAndre Jacquart Mesnil Extra Brut Experience Blanc de BlancsNo.115764

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商品情報

輝きのある黄金色。燻したようなミネラル感がムルソー・ペリエールを思わせます。加えて青リンゴのような爽やかさや地ジロール茸のような香りもあり、抜栓直後から複雑さが増してきます。エレガントさと力強さを兼ね備え、軽やかに飲みすすめるのに印象が深く残るワインです。

産地：フランス/シャンパーニュ
品種：シャルドネ
容量：1500ml

アンドレジャカール
Andre Jacquart

シャンパーニュ委員会(CIVC)の創始者を曾祖父に持つ名門ＲＭ

コート・デ・ブラン地区の最南端ヴェルチュス村にある「アンドレ・ジャカール」。
現在、５代目となる当主マリーがドメーヌに参画する以前は、大量生産型のシャンパーニュをつくっていました。
2004 年、彼女がドメーヌに参加してから瞬く間に品質が向上。現在、コート・デ・ブラン地区でもっとも注目を集めている生産者の一つです。彼らの曾祖父は、シャンパーニュ委員会（CIVC）の創始者。
彼女は、当主になって３つの決断をしました。

・マロラクティック発酵はせず、すべて樽熟成をおこなう
・瓶熟期間を長くとる（NV で５年以上、ミレジメは７年以上）
・エクストラ・ブリュットとノン・ドゼのみの生産
これらは、健全で良質なぶどうあってのことですが、確実に最大限の努力でおこなうことによって、最高のワインができると信じています。栽培は実質ビオロジーに限りなく近いリュット・レゾネを採用。ドザージュも最小限のみで、ベルテュスのワインを使用しています。ワイン本来の姿を楽しんでもらえるよう心がけています。こうしてできたワインは一部の間で「Petit Salon （プティ・サロン）」との賞賛をうけ、彼らのシャンパーニュが注目されるきっかけともなりました。

合計24haを所有。そのうち16haにシャルドネが植えられています。
シャルドネは、メニル・シュル・オジェ16haとベルチュ4haに畑があり、ピノ・ノワールは3haをオーブに、4haをエーヌに所有しています。
成熟度の高いぶどうを収穫することで補糖の必要がありません。新樽は使用せず、ブルゴーニュかシャンパーニュで2～5年使用されたものを使います。こうすることで、テロワールのもつ表情を覆い隠すことのないワインを目指します。ドザージュには、ベルテュスのワインを使用しています。

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