※ラベルに擦れ・キズ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。

希少な蔵出バックヴィンテージ2003限定入荷!

クロード・カザルが誇る最上の畑から得られた素晴らしいシャルドネで造られたブラン・ド・ブラン!

良年のみ単一年のぶどうで造ります。

クロ・カザル内にある1957年に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。ベースワインの一部はバリックで発酵。瓶内での熟成期間は12年にも及ぶ。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグランクリュのクロ・シャンパーニュ。 メゾンのフラッグ・シップにふさわしいクオリティとスケール感が素晴らしい。

ベースワインの一部はバリックで発酵。瓶内での熟成期間は16年にも及ぶ。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグラン・クリュのクロ・シャンパーニュ。

■2003VTを造った背景■
2003年を仕込んで数ヶ月後デルフィーヌとセラーチーフが試飲してみたところ、品質が優れていて非常にポテンシャルがあると思いセラーでしばらく寝かせる決断をした。2017年に初めて試飲をし、もっと長く寝かせることにした。2019年に試飲したところ味わいに驚いた。リッチで豊満、16年経ってもなお生き生きとしたミネラル感があった。デルフィーヌはこの“賭け”は成功したと確信した。

＜Clos Cazals クロ・カザル＞
オジェの丘の麓に位置する3.75haの単一畑。クロの名の通り壁に囲まれているため、周囲の畑よりも暖かいミクロクリマがブドウに最大限の熟度をもたらし、ブドウの糖度はクロの外の畑よりも1度高くなる。オジェの豊かな果実を更に引き立てるこの特別な畑は、1950年代にカザル家の手により植樹され、そのブドウはかつて有名メゾンのプレステージ・キュヴェに使われていた。クロ内は3区画に分かれており、現在その内2区画からクロ・カザルとシャペル・デュ・クロが造られている。

■テクニカル情報■
品種：シャルドネ100％（Champagne Grand Cru）
熟成：約200か月以上
ドサージュ2ｇ/L

Claude Cazals Clos Cazals Oger Grand Cru Vieille Vigne Millesime Extra Brut
クロード・カザル クロ・カザル エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ワインアドヴォケイト：93 ポイント
Rating 93 Release Price NA Drink Date 2019 - 2033 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st May 2020 Source Issue 248 End of April 2020, The Wine Advocate
From the Cazals family's eponymous Clos in Oger comes the recently released 2003 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru Clos Cazals, a complex wine that unfurls in the glass with scents of toasted brioche, honeycomb and confit citrus that are complemented by plenty of autolytic complexity. On the palate, the wine is full-bodied, broad and vinous, the richness of the vintage tempered by Oger austerity and low dosage to deliver a mineral, saline profile despite what one suspects are analytically low acids. While 2003 is a challenging vintage, this is a very creditable effort.

Delphine Cazals presides over this nine-hectare Mesnil-sur-Oger house, specializing in Cote de Blancs Chardonnay. The emblematic wine is their bottling from the Clos Cazals in Oger, a rich, muscular and vinous Champagne that is invariably a dramatic and attractive cuvee. I tasted these new releases in my Beaune office but look forward to visiting in the future.

「シャンパーニュでも希少な"クロ"である、クロ・カザルスは香りの複雑性に驚かされる。スーボワ、トリュフ、ドライアプリコットの香り。複雑なアロマが持続し、ストラクチャーもしっかりした長い余韻を残す。舌の上でベールを脱いだ様々な要素は繊細でしなやか。」（LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2011）

「今回テイスティングに置いて、最も美しい驚きを見せたシャンパーニュとなった。コート・デ・ブランの傑出したミネラルを高らかに表現している。デルフィーヌ・カザルスに称賛を贈りたい。ブラボー！」(LA REVUE DU VIN DE FRANCE」★★★★）

「クロ・カザルスが、正式にクロという呼称をつけることを許されているシャンパーニュ地方で9つしかない、本当に壁で囲まれている葡萄畑の1つである。」（「CHAMPAGNE」MICHAEL EDWARDS著／山本　博監修）

「死ぬまでに飲むべき1001のワイン（GAIA BOOKS　ニール・ベケット）」でも紹介されています。