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グレステンＷタイプ牛刀（両刃）７２７ＷＫJAN：4562207324519

グレステンＷタイプ牛刀（両刃）７２７ＷＫJAN：4562207324519

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商品説明・詳細
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商品情報

440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58～59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現。

■ Ｗタイプの特長

最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。

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