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鮎の子うるか80g 冷凍便(冷蔵便可) [鮎子うるか,子うるか]

鮎の子うるか80g 冷凍便(冷蔵便可) [鮎子うるか,子うるか]
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商品情報

【内容(量)】鮎子うるか 80g
【原材料(産地)】鮎（真子・白子）、食塩、みりん、調味料（アミノ酸）
【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月

鮎の「うるか」とは、北陸富山名産の鮎の珍味です。親うるかは、鮎の頭とヒレを取り除き身・骨・内蔵を塩辛にしたものです。
香魚と呼ばれる鮎独特の苦味と香りがあります。
対してこの「子うるか」は、鮎の白子と真子のみをあわせて塩辛にしたものです。鮎の内臓の苦味は全くなく、白子の弾力あるモチモチ感と真子の歯ごたえあるプチプチ感が同時に楽しめます。
鮎の珍味の中では最高傑作品です。もちろん合成保存料・着色料・香料などは一切使っていません。
お値段は張りますが酒の肴として天下の絶品です。



商品形態


化粧箱に入っています。贈答にもご利用できます。



【内容(量)】鮎子うるか 80g
【原材料(産地)】鮎（真子・白子）、食塩、みりん、調味料（アミノ酸）
【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月




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