大山 純米大吟醸 凛匠 720ml 桐箱入り 加藤嘉八郎酒造 山形の日本酒

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商品情報

大山酒の伝統を継ぐ匠の技。吟香優雅に調和のとれた味が広がる純米大吟醸
かつて「東の灘」と称された酒のメッカ山形県鶴岡市大山地区を代表する蔵元の、
最高峰の純米大吟醸。兵庫県産《山田錦》を40%まで磨き丁寧に醸しました。
やわらかく調和のとれた透明な味の広がりと、優雅で奥行きある吟醸香はまさに、
匠ともいえる蔵人たちの心と技が生んだ芸術品。
2017年までモンドセレクション8年連続最高金賞受賞

■ お酒データアルコール度数:16.0~16.9
日本酒度:+1.0~+2.0
酸度:+1.0~+2.0
アミノ酸度:0.8~0.9
使用米:山田錦 山田錦
精米歩合:40% 40%
(掛麹×麹米)
酵母:山形酵母
酒母:普通速醸





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