Tetsu Nabe set / テツ ナベ セット/ あやせものづくり研究会

自宅で手軽にプロの味

あやせものづくり研究会がつくった、チッカ黒染め処理の鉄製両手鍋と鉄蓋セット

テツナベ（Tetsu Nabe）は、厚さ3.2mmの鉄の一枚板をプレス加工してつくられた日本製の鉄製鍋です。

こちらのテツナベセット（Tetsu Nabe set）は、テツナベに加え、鉄製のフタがセットになっています。

専用の蓋があることで、肉料理や炒め物だけでなく、アクアパッツァなど魚の蒸し料理、パエリアなどにも対応。キャンプで使用したり、メニューや使い方の幅が広がります。

Tetsu Nabeは、すぐれた熱伝導性と蓄熱性により食材に熱を瞬時に伝え、ジューシーさと旨味をとじこめます。美味しく仕上げる重要なポイントである、高温＆短時間での調理を可能とします。

短時間で強い火力で調理する、鉄ならではの利点を生かした調理ができます。肉厚のため、しっかりと鍋に熱を蓄えるので、食材の温度に負けません。

ステーキやハンバーグ、肉料理なども、厚みのある鉄製で、旨味と風味をしっかり閉じ込めます。

サビが発生しにくいチッカ黒染め処理を施した鉄鍋は、衝撃や摩耗、摩擦に強く、使用前後の空焚きや油引きが不要です。使い始めや、使用後のお手入れも簡単です。

油なじみもよく、タフで手軽に扱えることが特徴です。表面が鉄の約７倍の強度になっています。

Tetsu Nabeは鍋の上でナイフや包丁などの刃物も使えるので、直接お肉などの食材を切り分けることができます。

ガスコンロだけでなくIHヒーターやIH調理器、オーブンにも対応。直火、炭火対応で、ご自宅だけでなくキャンプなどで手軽にワンランク上の味を堪能できます。

チッカ処理は、窒素を浸透拡散させ、表面層を硬化させることで耐摩耗性等を高める化学処理のこと。コーティングではないため剥がれたりせず効果が長続きします。

【あやせものづくり研究会】　関東でも有数の町工場で栄える神奈川県綾瀬市。自動車関連産業で培ってきた、機械器具などのさまざまな種類の素材加工に定評がある工業地域です。4つもの工業団地を抱えながらも少人数での生産体制をとっている工場が多く、高い技術力と、まるで手仕事のように想いを込めた製品づくりをしています。その価値を再発掘・表現し、地域を向上させるため、意欲を持った市内中小企業の企業経営者等とアッシュコンセプトが手を組み、あやせものづくり研究会はうまれました。幾度となく研究を重ねてうみだされた、神奈川県綾瀬市ならではの製品です。 高度な技術とその確かな品質を、ぜひ体感してください。