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商品説明・詳細
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商品情報

有機栽培細矢農園のこしひかり 5kg

産地：新潟県南魚沼塩沢産

品種：コシヒカリ

重量：白米 5kg

栽培方法：有機栽培

直営店でも大変人気の南魚沼産こしひかり。炊き上がりはピンと立った粒感とツヤが特徴。『あれ？いつものお米と違うかも？』と感じていただけること間違いなし！
こしひかりは、もとから甘み、粘りと旨みの三拍子そろったお米ですが、細矢農園さんのお米はさらに豊かな香りも感じることができ、美味しさがぎゅっと詰まっています。さらにこちらのこしひかりは有機栽培。農薬・化学肥料を一切使用せず自然の力に任せながら綿密な管理を行います。冷めるともっちり贅沢な食感と、お米本来の甘さを感じることができるこしひかりです

米どころ新潟の中でも有力産地の南魚沼塩沢地区で、効率化を求めず、美味しいだけを追い求めた米作りをする細矢農園日本有数の米どころであり、25年連続特Aをもらっている魚沼地区。その中でも自然環境に恵まれ、美味しいお米ができるのが、塩沢地区です。
栽培方法についても、安心安全なお米を作りたいとの思いから、農薬や化学肥料を、できるだけ使わずに栽培。化学肥料をできるだけ使わないので、一つの圃場で栽培できるお米は限られていますが、毎日のように食べるお米だから、安全なものをお客様へお届けしたいという取り組みをされています。

雪蔵で保管された「雪室貯蔵」とは、雪の冷気を活かした雪国ならではのお米の貯蔵システムのことです。
機会式冷蔵貯蔵庫に比べ、CO2排出が少ないため、自然のエネルギーを利用した雪蔵での保管は環境にやさしく、そして温度と湿度を365日一定に保つ為、気温が上がり食味が落ちる時期を含め年間を通して美味しいお米をお届けすることが出来ます。

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新潟県南魚沼塩沢産
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