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冷蔵東京フードインブラン 8kg 1袋

商品説明・詳細
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商品情報

1購入あたりの内容量：1袋
［規格］8kg
［機能・特徴］すっきりとした後味、自然で丸みのある甘味やコク、低い甘味度が特長の製菓用ホワイトチョコレート。
合わせる素材の風味や色を引き立てます。温調(テンパリング)が必要です。
［製造地］国内
［原材料］全粉乳(国内製造)、砂糖、ココアバター、植物油脂、マルトース、デキストリン/乳化剤(大豆由来)
［栄養成分表示］エネルギー629kcal、たんぱく質6.6g、脂質48.2g、炭水化物42.3g、水分1.3g、灰分1.6g、食塩相当量0.3g、ナトリウム112mg、糖質42.3g、食物繊維0.0g

甘さ控えめなホワイトチョコレート
お菓子作りに◎「インブラン」

インブランは北海道産のてんさい糖や全粉乳を使用し、国内で丁寧に製造された製菓用ホワイトチョコレートです。
砂糖の配合量を減らした控えめな甘さと、香料を使用しない素材本来の自然な風味は、お菓子作りにぴったり。
甘すぎるホワイトチョコレートが苦手な人にもおすすめのホワイトチョコレートです。

チョコレートを刻むのが面倒な湯せんも、計量しやすく扱いやすいペレット型でらくらく作業♪
溶かしやすく、溶けた後もさらさらとした質感が特徴的です。

クセがなく自然なミルク感は
使いやすさ抜群

インブランは、クセのない自然なミルク感で、合わせる素材との相性を選びません。
精製度の高いココアバターを使い色も白く仕上げているので、イチゴや抹茶などの鮮やかな色合いはもちろん、柑橘類の繊細な香りや酸味、ナッツのコクなど、さまざまな素材の魅力を引き立てます。

もちろん、ホワイトチョコレートとしてミルクの風味を楽しんでも◎
北海道産のてんさい糖や全粉乳由来のやさしいミルキーさは、チーズや生クリームなど乳製品のおいしさをワンランクアップしてくれます。

甘さのバランスや
組み合わせを考えるのも楽しい！

甘さ控えめのインブランを使えば、自分好みに甘さの足し引きも簡単。
自然なミルクの香り、真っ白な色合いはさまざまな素材との組み合わせを試したくなります。
インブランを使って、理想のチョコレートスイーツを作ってみてくださいね。

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