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片岡製作所 Brieto-M11PRO 武光日本鋼和出刃180mm M1193 （日本製・国産・和出刃包丁・庖丁・ブライト）

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商品情報

【ご注意】
※ハガネ仕様にてサビます。

【特徴】
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。）

【商品詳細】
刃渡り：180mm
材質：刀身／日本鋼・打刃物、ハンドル／18-8ステンレス鋼
原産国：日本製

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片岡製作所
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本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。）

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