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高級だし昆布昆布奥井海生堂【四大銘柄昆布セット(自家用)】 80g×4 (蔵囲利尻昆布日高昆布羅臼昆布山出し昆布) だし四大銘柄うま味食品和食おうちご飯料亭の味蔵囲昆布真昆布こんぶコンブこんぶだし昆布だし

商品説明・詳細
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商品情報

商品説明
内容	蔵囲利尻昆布80g、日高昆布80g、羅臼昆布80g、山出し昆布80g
袋サイズ	28.5×19cm（昆布の長さ：約20～21cm※個々に変動あり）
賞味期限	製造日より2年
配送方法	通常便

蔵囲利尻昆布80g
賞味期限	製造日より2年
原材料	昆布(北海道道北産)
北海道の最北端、利尻島の沓形浜、礼文島の香深浜、船泊浜などが利尻昆布の代表的な浜です。これらの浜は、汐の流れ、水温、陽ざし、流れ込む河川の条件、背後にそびえる山、そして広い昆布の干し場などすべての自然環境に恵まれています。そんな良質な利尻昆布を弊舗では、さらに一年か二年じっくり蔵で寝かせ、熟成させた「蔵囲い物」としてお届けしています。

日高昆布80g
賞味期限	製造日より2年
原材料	昆布(北海道日高産)
海生堂を代表する煮昆布の逸品です。煮上がりが早く、煮くずれのない肉厚な煮昆布の美味しさが楽しめます。昆布巻きやお豆との煮合わせ、おでん鍋などに最適です。

羅臼昆布80g
賞味期限	製造日より2年
原材料	昆布(北海道羅臼産)
羅臼地方を中心とした知床半島沿岸で採取される昆布です。独特のこくのある濃いだしがひけます。麺類、お味噌汁に最適です。繊維質が柔らかい為、煮昆布や炊き合わせの素材として、柔らかく炊き上がります。巾の広い特徴から、昆布巻や昆布〆にも広く使用されます。おしゃぶり昆布としても美味しく召し上がれます。

山出し昆布80g
賞味期限	製造日より2年
原材料	昆布(北海道道南産)
函館を中心とした道南地方で収穫しました。透明で上品な味わいは利尻昆布と似ておりますが、繊維質が柔らかい為、佃煮昆布など煮昆布にも適しています。そのままでおしゃぶり昆布としても美味しくお召し上がりいただけます。

昆布四大銘柄昆布セット(自家用) 80g×4 （蔵囲利尻昆布、日高昆布、羅臼昆布、山出し昆布）だしだし昆布四大銘柄うま味食品和食おうちご飯料亭の味蔵囲昆布真昆布こんぶコンブ昆布だしこんぶだしセット

蔵囲昆布

奥井海生堂で扱う昆布は、４ヶ所（地元敦賀に３ヶ所・北海道に１ヶ所）の昆布倉庫で、厳重に管理、保管され出荷されています。
特に利尻島、礼文島で収穫される天然利尻昆布は、専用の昆布蔵で１年から２年、３年と寝かされ、昆布臭や磯臭さを取り除き、うま味を増す『蔵囲昆布』に仕立て出荷されます。
ほとんどが京都をはじめとする全国の高級料亭のだし昆布として、又、大本山永平寺をはじめ全国の僧堂の精進料理のだし昆布として御用をいただいております。

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お届け日: 02月09日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

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