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使用するうちに必ずついていくものですので、手仕事の味とご理解頂ければ幸いです。
指紋は塩１：酢３の割合で混ぜ布に染み込ませ拭くと綺麗にとれます。その際拭き終わったらすぐに水で洗い流しよく拭き乾かして下さい。水で流さず放置すると変色の原因になります。
●銅は酸や塩素に弱いため、長時間料理を入れておくと味や色が変化することがあります。
早めに別容器に移して下さい。台所用中性洗剤とスポンジで汚れを落とし、湯で仕上げ洗いをし水気を拭き取ります。金属タワシや粒子の粗いクレンザーは、鍋を傷つけ緑青の原因になるので使いません。
●銅鍋は、湿り気の多いところに放置しておくと「緑青（りょくしょう）」というサビが出ることがあります。無害なので、洗い落として再びお使いいただけます。
●銅鍋は、初めて使用する前に、水を入れて10分程度煮沸させるか、よく水洗いしてください。
煮沸させる場合、火加減は弱火で行ってください。使用後の変色をかなり抑える事ができます。
●長時間の空焼きは、内側のメッキがはがれる原因になりますのでお避け下さい。
●湿気の少ないところに保管して下さい。長時間使用しない場合は、新聞紙にくるみ、ビニール袋に入れて保管します。
●１点１点の手仕事の具合、銅板の色によって色味が異なります。予めご了承下さい。