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[クール便]【6本～送料無料】ロッケデイマンゾーニランジェリカランゲシャルドネ 2021 白ワインシャルドネイタリア 750ml

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バローロの名門ロッケデイマンゾーニの最高峰白！豊かなアロマと厚みのあるエレガントな味わい！堂々としたスケール感の樽熟シャルドネ「ランジェリカ」

	L'angelica Langhe Chardonnay Rocche Dei Manzoni
	ロッケデイマンゾーニ（詳細）
	ロッケデイマンツォーニの持つクリュ、カッペッラディサントステーファノのシャルドネのみで造られる。黄色い花や熟したリンゴ、メロン等様々な香りと樽の香りも心地良いアクセント。味わいは全体的にとてもふくよかで上質なブルゴーニュを思わせる。しっかりとした酸がバター、クリームソースの魚介料理や、白身の肉のグリルにも相性良し。バリックで発酵、そのまま18ヶ月間で熟成後、卵型のセメントで12ヶ月間熟成させ、瓶熟成12ヶ月を経てリリース。
	750ml
	シャルドネ
	イタリア・ピエモンテ
	ランゲDOC


	白


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	パシフィック洋行株式会社

バローロの名門ロッケデイマンゾーニの最高峰白！
豊かなアロマと厚みのあるエレガントな味わい！堂々としたスケール感の樽熟シャルドネ「ランジェリカ」

ランジェリカランゲシャルドネロッケデイマンゾーニ
L'angelica Langhe Chardonnay Rocche Dei Manzoni

商品情報

バリックを使った深い味わいのシャルドネ

バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケデイマンゾーニが造る最高峰シャルドネ「ランジェリカ」。バリック発酵、熟成によるリッチな風味と厚みのある堂々としたスケール感！まさにイタリア最高峰のシャルドネのひとつです。

平均樹齢35年のシャルドネ100％から造られます。収穫後すぐにソフトプレスし、バリックで発酵を行います。そのまま18ヶ月間で熟成後、卵型のセメントで12ヶ月間熟成させ、瓶熟成12ヶ月を経てリリースされます。

魅力的なアロマと圧倒的な果実感

凝縮度の高いシャルドネで瑞々しい果実感と芳醇な味わいの見事なスケール感。黄金がかった麦わら色の外観。リンゴやヘーゼルナッツの香ばしさにエルダーフラワーや樽の豊かな風味に仄かなスパイス、奥底に感じる蜜のニュアンスが重なり合い、とても魅力的なアロマです。圧倒的な果実感と力強い骨格を持つ堂々としたボディ、そして、深く円やかな味わいが口中にゆっくりと長く感じられます。余韻も豊かで心地よい果実と樽の風味が残ります。濃厚なクリームソースを使った魚料理や、仔羊のグリルにも合わせることが出来る懐の深さも持ち合わせています。

バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"

ロッケデイマンゾーニ Rocche Dei Manzoni

ロッケデイマンゾーニの創業者であるヴァレンティーノミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ　ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。

彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。1978年にはメトドクラシコによるスプマンテの生産を開始。1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。

ロッケデイマンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。

栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。

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