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出刃包丁 210mm 日本製業務用ステンレス製神田作黒合板シリーズ出刃 210mmモリブデン鋼包丁庖丁和庖丁職人用厨房道具調理手研本刃付キッチン用品魚三枚おろし二枚おろし魚を切る本職用料亭和食料理店飲食店ホテル旅館寿司屋魚屋 db

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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

・【日本製】神田作・黒合板シリーズの出刃です。
・ステンレス鋼を使用した、モリブデン鋼手研本刃付の包丁です。
・鋼の切れ味とステンレスの錆びにくさをミックスしたステンレス製モリブデン鋼。
・柄は黒合板（強化積層木材）を使用。固くて丈夫な木製柄。
・出刃は魚の頭や骨を切ったり　魚を2枚3枚におろすのにむいています。
・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。

【神田作・黒合板シリーズ】

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神田作黒合板シリーズ

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【商品仕様】
●サイズ/刃渡約210mm
●材質/刃部：ステンレス製モリブデン鋼、柄部：黒合板（強化積層木）
●手研本刃付・黒合板ツバ付
●日本製
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