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【取寄品】【日本製】堺菊守別打出刃１９５ｍｍ C-519 【右利き用】（安来白鋼／プラスチック柄）

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商品説明・詳細
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商品情報

★包丁の商品画像はある特定のサイズの画像を倍率アップしたりダウンしたりして、だいたいの大きさのイメージを表現しています。実際の商品のバランスとは異なる場合がありますので予めご了承下さい。

【別打とは】
■「別打」は霞研。主にプロ・一般用です。
■研ぎやすく、使いやすいです。
■安来白鋼と軟鉄の２層構造になっています。
■柄の黒っぽい部分に高価な水牛の角ではなくプラスチックを用いている分、割安な価格設定になっています。ただし、プラスチックは木柄の伸縮に合わせることができないので外れたり割れやすい欠点があります。
■木柄は密度が高い朴（ホウ）材に比べて安価なポプラ材を使用している分、割安な価格設定になっています。また、朴には表面のロウが塗ってあるため、より水気を吸収しにくくしてあるのですが、ポプラは無塗装なので水気を吸いやすい欠点があります。
■「鋼（ハガネ）」ですので、水気や汚れが付いたまま放置するとサビが出ますのでご注意下さい。

≪詳細≫
【刃渡り】：１９５ｍｍ
【材料の種類】
●刃部／安来白鋼・軟鉄
●角口／プラスチック
●柄／ポプラ
【生産国】：日本（大阪・堺）
【製造元】：河村刃物（株）
【化粧箱】：あり
【機器別使用可否】
●食器洗い洗浄機・乾燥機／×

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