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9135円
39620円
5704円
7687円
11880円
7990円
北正 源兼正 洋出刃 300mm 131019
10844円
☆三木刃物製作所 M403 小鍛治誠光作 本職用 和庖丁 出刃 包丁 180mm 藤原産業(UF035)
11405円
片岡製作所 Brieto-M11PRO M1119w 洋出刃包丁 (両刃)21cm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
11169円
マサヒロ#14022 正広作 MV黒合板 洋出刃包丁 270mm JAN:4978857014227 牛刀シリーズ
11268円
130123 中條金物 ミソノ モリブデン鋼 洋出刃 165mm No.550
10775円
藤次郎 出刃 165mm FUD-1105 TOJIRO 日用品 日用品
11288円
Brieto-M11 PRO 柳刃 270mm 取寄品 片岡製作所 M1121
11149円
藤寅作 オールステンレス 出刃 FU-637 18cm(代引不可)【送料無料】
10619円
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7401円
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7320円
11254円
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●外寸1:305
●重量:185g
●板厚厚み:背:2.9
●材質1:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)
●材質2:18-8ステンレススチール
●洗浄機:○
●刃渡り:17cm
●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
4906496708184