コード:4904810767817

ブランド:タカラトミー(TAKARA TOMY)

商品重量:2862.2

男女共用
対象年齢 : 15歳から
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対象年齢 : 15歳から
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発送サイズ: 高さ40.8、幅24.8、奥行き19.8

発送重量:2860

商品紹介

そばの作り方 (2人前)

1 　 いえそば本体に粉200gを入れる。粉は、そば粉とつなぎ用の小麦粉が必要。ここでは、そば粉6：小麦粉4の割合で作る 2 　 まず、そば粉と小麦粉を入れて、フタを閉めハンドルを30秒程度回し、粉同士を良く混ぜる 3 　 粉が混ざったところで、フタに水を入れる。 小さい穴が3つ開いている方に入れる 2人前には、100cc必要 4 　 粉と水を混ぜる「水回し」という作業に入る。ハンドルを3～4分回す。フタの水が無くなるのが目安。水が無くなるころに、粉が「つぶ状」になる 5 　 続いて、フタに付属のヘラを入れる。これは抵抗の役目をする 6 　 ヘラを挿した状態で、1分程度ハンドルを回す。するとヘラにそば生地があたり、つぶ状から団子状になっていく 7 　 この位になったらOK 8 　 ボールを本体から取り外し、そば生地をまな板等に移す 9 　 そば生地を3～4分程度良く練る 10 　 練った後、ボール状に整える 11 　 そば生地は、2人前なので、1人前づつに分ける。生地は乾燥しやすいので、ラップすることをおススメ 12 　 ここから、「のし」と「麺切り」の作業になる
まず、本体を縦向きにし、側面のパーツを上部にセット。ハンドルは取り外し、代わりにダイヤルパーツを取り付ける。最初に「のし」作業なので、「のし」用のローラーパーツを取り付ける 13 　 「のし」、「麺切り」は1人前づつ行う。先程のそば生地 1人前 を取り出し、打粉をする 打粉は、適宜行う 14 　 パーツに入りやすいように、手で平たく整える 15 　 充分に打粉をした後、「のし」て行く。右側のダイヤルを回すと生地がのされていく。「のし」は都合2回行う 16 　 1回目の「のし」が終了。打粉をして、2回目を行う 17 　 2回目を行う前に、ローラーの間隔を狭くする 18 　 2回目の「のし」をする。1回目より薄い「のし」が出来る 19 　 いよいよ「麺切り」。麺切り用のパーツに交換し、打粉をした「のし」を入れて、ダイヤルを回す 20 　 「のし」が、切られてそばの完成。これを2回繰り返せば、2人前完成 21 　 たっぷりの熱湯で、30～40秒茹で上げる 22 　 水でしめれば、おいしいそばのできあがり 23 　 薬味、そばつゆを準備し、のりをかければ「ざるそば」の完成


そば バリエーション

「茶そば」
工夫により、様 なオリジナルそばを作ることが出来る。例えば、粉を混ぜる段階で「抹茶」をプラスすることで 「茶そば」の完成 途中の作り方は、そばと同様

「うどん」
「いえそば」では、「うどん」も作ることが出来る。 麺の太さは、そばと同じ 「水回し」までは、そばと同様ですが、生地を整える時点で、足で踏んで練る。 弾力があり過ぎて手では練ることはできない うどんの生地は、1時間程度ラップ等に包み保存する 生地を寝かす 生地が出来たら、「のし」、「麺切り」作業はそばと同様。茹でた後、水でしめたら、ざるうどんの完成。温かい汁で召し上がってももちろんOK


後片付け

後片付けの際、「のし」、「麺切り」のパーツは水洗い可能。生地の残り等、充分に洗う 本体は、濡れた布きん等で、汚れをふき取る 水による丸洗いは出来ない


より

自宅で簡単に手打ちそばが作れる家庭用簡単そばうちメーカー。
そば粉から、麺まで作業時間は20分。粉と水を混ぜ合わす難しい「水回し」はハンドルを回すだけ。練った生地の「のし」、「麺切り」といった作業まですべて可能。1回で2人前まで作れる。広い作業スペースも不要。そば粉、小麦粉は別売り。
粉を混ぜる段階で工夫すれば茶そば等のアレンジも可能。ブランド紹介
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