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【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 グランドシェフ 薄口ナロースライサー 27cm 10084
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遠藤商事 / TKG-NEO(ネオ)出刃 左利き用 16.5cm【人気 業務用 販売 通販】【厨房館】
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カノン(中村製作所) N120SPK-29 スパナ式単能型トルクレンチ 【受注生産品 ※注文時はトルク値を指定してください】
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7413円
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●質量(g):225
●背厚(mm):4
●TKG-NEO(ネオ)シリーズ
●(TKG ネオ)刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
●特長と品質
●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだ クラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
●DPスウェーデン鋼-スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。
●SDスウェーデン鋼-スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。
●和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。
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【end-9-0329】