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包丁和牛刀180mm 両刃 BHGK-180(和庖丁料理用料理包丁日本製 18cm 台所用品キッチン道具キッチンナイフキッチンツールシェフナイフ肉切り包丁調理道具キッチングッズキッチン用品刃物牛刀ナイフ包丁ほうちょう)

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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

製造元：日野浦刃物工房（新潟県三条市）

仕様
・刃渡サイズ：約180mm
・重量：約147g
・刃部材質：安来鋼白2号、軟鉄割込み
・柄部材質：朴
・桂材質：水牛

用途
・この商品は肉を真っ直ぐ切ったり、刺身の調理に適した包丁です。

ポイント
・三条鍛冶職人日野浦睦が1本1本丹精に作り上げた鍛造製の菜切包丁。
・鋭角に刃付けを施しているため食材のおいしさを最大限に引き立ててくれます。鍛冶職人が求める「切れ味」を楽しめる逸品です
・この牛刀包丁は左右兼用柄です。
・食材に対して「押し切り」するタイプの包丁です。
・刃研ぎも可能です。

＜お知らせ＞
こちらの商品は実店舗と併売を行っており、在庫切れとなる場合がございます。
在庫切れの場合にはメールにご連絡させていただきます

＜長三郎　鉄シリーズ＞
・ペティナイフ135mm
・菜切包丁165mm
・三徳包丁165mm
・和牛刀180mm

＜長三郎ステンシリーズ＞
・ペティナイフ135mm
・菜切包丁165mm
・三徳包丁165mm
・和牛刀180mm

・まな板

→→詳しくはこちら

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