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マンゴーパウダー 10kg / 10000gMango Powder 粉末 amchoor アムチュールスパイス香辛料調味料

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商品情報

◆日本名：マンゴー（檬果、芒果）菴羅（あんら）、菴摩羅（あんまら）◆学名：Mangifera indica ◆英語名：Mango

未熟なマンゴーを乾燥させてパウダー状にしたものです。

◆特徴：ウルシ科マンゴー属
◆利用方法・詳細：とても酸味が強いスパイスで、まさに酸味を付けるために使われます。

インドではチャトニーやアチャールに使われるほか、サブジに酸味を付けるために使われます。ガラムマサラにアムチュールを加えると、チャットマサラになります。

商品詳細
商品名	アムチュール
原材料名	マンゴー
内容量	10kg
商品形態	常温
賞味期限	730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法	※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国	インド

アムチュール
★ AMCHUR POWDER ★
「オクラの炒め物　～インドスタイル～　（２人分）」
■材料・・・オクラ　２０本・・・ヘタを切り落とし半分のサイズにカットする玉ねぎ　２分の１個・・・くし切りトマト　　２分の１個・・・くし切りオリジナルカレーパウダー　小さじ２分の１塩　　　小さじ２分の１アムチュール　小さじ４分の１～お好みでサラダ油　　　大さじ１ ■レシピ・・・ 1.鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。 2.玉ねぎが透き通ったらオクラとオリジナルカレーパウダーと塩を入れサッと　混ぜる。（混ぜ過ぎると粘りが出てくるので注意です！） 3.ふたをして蒸し煮すること２分。（弱火） 4.トマトを入れてサッと混ぜ野菜がやわらかくなるまで加熱する。 5.仕上げにアムチュールパウダーを入れて軽く混ぜる。

品名	マンゴー（アムチュール）
目安	辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★☆☆☆　色つけ：★☆☆☆☆
どんなスパイス？	科目：ウルシ科マンゴー属　和名：マンゴー（檬果、芒果）学名：Mangifera indica　英語名：Mango
使い方	菴羅（あんら）、菴摩羅（あんまら）ともいう。マンゴーの未成熟な果実を粉末状にしたものを、インドではアムチュールという。酸味を加えるためのスパイスとして使われています。ガラムマサラにアムチュールを加えると、チャットマサラになります。

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