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Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目剣型牛刀（切付牛刀）190

Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目剣型牛刀（切付牛刀）190

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商品情報

Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目剣型牛刀（切付牛刀）190

牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた剣型牛刀190ダマスカスです。
お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。
ミルフィーユのような多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します。
刃渡り：200mm、全長：350mm、刃幅：50mm、刃厚2mm、重さ：220g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃
切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。

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