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basislab/鍛冶屋の定番鉄フライパン 26cm

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

商品仕様 / 注意事項

■素材/原料　：鉄
■サイズ（約）：外寸φ26×H最小約3cm、最大4cm、柄の長さ20cm、板厚1.6mm
■重量　：約870g
■製造国　：日本
■直火○　IH× ※　レンジ×　オーブン○　食器洗い乾燥機×　塩素系漂白剤×
※鉄自体はIHをお使いいただける素材ですが、こちらのフライパンは手打ちのため底面が完全に平らではない可能性があり、また板厚1.6mmと薄めのため底面に歪みが出る可能性があり、IHの使用はおすすめしておりません。
■お手入れ方法　：一般的な鉄フライパンと同様に、使用した後は洗剤を使わずにお湯で洗い、洗った後は、乾いた布などで充分に水気を拭き取って軽く火にかけ乾燥させてください。食材を入れたままの保管・湿気を帯びたままの保管はサビの原因となりますので、ご注意ください。

■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

＜製品特性上の注意＞
■本製品は手打ち鍛造品のため、同サイズ表記でも微妙に大きさが異なる場合がございます。
■製造工程上の特性として打痕跡や多少のキズ等ございますこと、あらかじめご了承下さい。

＜初めてご使用いただく前に＞
■錆止用ラッカー塗装は施しておりません。使用前の空焼き作業は不要です。
ご使用前の「馴らし」は必要ございません(クリーニング程度にクズ野菜を炒めてサッと洗えばすぐにお使いいただけます。それでも気になる方は、鍋に多めの油を引き、野菜の捨ててしまう部分(ネギの頭やセロリの葉など)を使用して、鍋肌全体に油がいきわたるように弱火で5～10分程度炒めてください。※馴らし作業のあと、鍋に黒い物が付着していることがあります。これは黒皮鉄の炭化物で、身体に害はありません。もし気になる場合は、もう一度馴らしを行ってください。

＜お手入れ＞
■ご使用後は洗剤を使わず、水もしくはお湯とたわしのみで洗うことを推奨しています。(洗剤をご利用になると、鉄器に馴染んだ油の被膜が落ちてしまいます)
■フライパンが温かいうちに、お湯とタワシ・ささらなどで汚れを落としてください。
■金属たわしは傷をつけるため、錆を除去する時以外は出来る限り使用を控えてください。
■洗い残しがあると腐食の原因となりますので、汚れ(焦げ、ソース、塩分など)はしっかりと洗い落してください。
鉄の道具はとても錆びやすいので、洗った後は水気を拭き取り、必ず火にかけて(※)水気をきちんと飛ばす「空焼き」を行ってください。
※長時間加熱し続けず、乾かす程度にしてください。
※乾拭きだけの場合、水気が残り、錆が出る恐れがあります。鍋を充分冷まし、出来る限り水気の少ない所で保管してください。

＜注意事項＞
■鉄製品につきご使用状況により錆びる場合がございます。
■IHコンロに対応しておりません、ご注意下さい。調理後はすぐに洗ってください。鍋に食材を入れたままにしておくと料理に金属臭が移る可能性があります。また、食材の水分や塩分により鍋に錆びや腐食が発生しやすくなります。トマトやお酢などの酸性が強い食材については、特にご注意ください。
■取っ手が熱くなりますので、ミトンを着用してください。
■火災の危険がある為、天ぷら・揚げ物料理には使用しないでください。
■鉄製品はトマトやレモンなど酸を多く含む食材を調理すると、表面の酸化膜がとれることがあります。ご留意くださいませ。

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basislab/鍛冶屋の定番鉄フライパン 26cm

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