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ロイヤル天ぷら鍋 39cm XPD-390【揚げ鍋揚げ鍋業務用天ぷら鍋天ぷら鍋揚げ鍋天ぷら鍋天ぷら鍋揚げ鍋業務用】【厨房館】

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商品概要
●関連ワード【温度計（揚げもの用）天ぷらアミ天ぷらガード天ぷらメーター（料理用温度計）天ぷら鍋揚げもの用温度計揚鍋料理用温度計】 ●寸法（mm）：直径390×H120 容量（L）：約12

●揚げ鍋（Ｆｒｙｅｒｓ）とは？

※こちらの写真はサンプル画像です。

フライや天ぷらなど「揚げ物」全般に重宝する揚げ鍋です。天ぷら鍋としても知られており、フライパンより深く、鍋よりも広い形状が一般的です。
揚げ物が調理の対象となるため、揚げた物の油を切れるように網台を付属できる物も多く普及しています。
素材は、ステンレスやアルミ、砲金、銅、鉄などがあり、油を入れての調理以外にも、油を引いてソテーなどをする際にも使って頂くことが出来、その際は深さで油の跳ねを抑えることも出来ます。
揚げ物と言えば「温度」が重要となっており、熱伝導率の高さで言えば、銅製や砲金の物が高く、揚げ物には最適と言えます。

お勧めの揚げ鍋を購入
岩鋳南部鉄天ぷら鍋平底 25-001 25cm	業務用鉄製厚板天ぷら鍋（揚げ鍋）36cm	業務用銅製天ぷら鍋(揚げ鍋)30cm	トリノ 3層構造天ぷら鍋 39cm
砲金揚げ鍋 36cm	SA銅揚げ鍋 27cm	アカオアルミアルミDON 打出揚げ鍋 45cm	大和鉄鋳物揚げ鍋 48cm

【kisi-13-0180】
1 KYS 鉄揚鍋 [ AAGC-03 ]
● 急激な油の温度低下を防ぐ為、鍋底を 3.2mmの極厚底にしました。
● 優れた保温効果で揚げ物料理をカラッと美味しく

7 ステンレス揚鍋 [ AAGA-02 ]
b IH 鉄たっぷり深型揚鍋 20cm（蓋付） [ AAGC-05 ]
● 機動性に優れた鉄製のミニシリーズです。

a 鉄ミニ揚鍋 16cm [ AAGC-07 ]
● 機動性に優れた鉄製のミニシリーズです。

d 18-8 手作り天ぷらアミ [ ATEA-01 ]
e 自在アミ [ ATEA-02 ]
0 からっと銅のあげなべ [ AAGD-02 ]
c 18-0 天ぷらガード [ ATEG-01 ]
6 18-10 ロイヤル天ぷら鍋 [ AAGA-01 ]
2 アルミ打出揚鍋 [ AAGB-01 ]
4 鉄鋳物揚鍋 [ AAGC-02 ]
● 錆防止のため、全体に黒炭加工が施してあります。
ご使用前に黒炭を洗い落として頂く必要があります。

3 銅揚鍋 [ AAGD-01 ]
5 アルミ鋳物揚鍋 [ AAGB-02 ]
9 真鍮揚げ鍋 [ AAGE-01 ]

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