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種子島金兵衛無濾過25°900ml 12本セット[芋焼酎]

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商品情報

芋のおだやかな甘い香り、ふくよかな旨み[種子島　金兵衛　無濾過]

■商品・蔵元説明

■種子島酒造■

日本で初めて甘藷栽培をした地である種子島に明治３６年創業。古くからの伝統である、かめ壺仕込み一筋に取り組んでおり、原料となる芋も自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいる。
【代表銘柄】　
「久耀」「紫」「無尽蔵安納」等。

■種子島　金兵衛　無濾過■

甘藷伝来の地、種子島の良質な芋を厳選して香味を引き立てるため、低温で醸して芋のおだやかな甘い香り、ふくよかな旨みを出しています。米麹にも国産米を用いてより良い麹に仕上げています。無濾過で、瓶詰めしてありますので、高級脂肪酸が気温差により浮遊することがありますが旨み成分ですからご安心下さい。

■原材料	さつま芋、米麹
■容量	900ml	■度数	25°
■産地	鹿児島	■蔵元	種子島酒造
■飲み方	ストレートも良いですけどお湯割りがおすすめ!

1800ml

種子島酒造～蔵元紹介～

種子島酒造は日本で初めて甘藷栽培をした地である種子島に明治３６年創業しました。古くからの伝統である、かめ壺仕込み一筋に取り組んでおり、原料となる芋も自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいます。
種子島酒造では、数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれている「白豊」、種子島の安納地区だけで栽培されている、日本で最も甘くておいしい「安納」、そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫」、これらを主原料に、伝統技法のかめ壷仕込みで各種の芋焼酎を製造致しております。

こだわりのかめ壺仕込み

かめ壷仕込みとは、地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。特に長期貯蔵すると効果があります。

創業以来かめ壺仕込み一筋！

このかめ壷仕込み製法は大量に生産することは実際不可能で、少ないながらもその濃くのある後味のさっぱりした味が密かに人気を呼んでいます。
明治36年の創業より、かめ壺仕込み一筋！
こくと味が違います。

深層天然地下水「岳之田湧水」を使用

酒づくりに「良質の水」は絶対条件です。種子島酒造では、割水に工場の100メートル地底から汲み出した約三千万年前の古代三紀層天然深層地下水「岳之田湧水」を使用しています。

この岳之田湧水にはおいしい水の条件となる各成分がバランスよく含まれており、蒸留された原酒の持ち味を十二分に引き立ててくれます。

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