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【送料無料】黒伊佐錦芋焼酎２５度１８００ｍｌx６本

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商品情報

商品名	黒伊佐錦　芋焼酎　２５度　１８００ｍｌ
商品説明	焼酎の歴史は、ここ『伊佐』で生まれた… あの幻の焼酎『伊佐美』を生出す地伊佐錦のふるさと伊佐市。ここはまた焼酎のふるさとでもあります。国の重要文化財のひとつ郡山（こおりやま）八幡神社。昭和29年解体修理をした際、頭貫上から400年以上も昔の宮大工が残した落書きが発見されました。「ここの主はケチで一度も焼酎を飲ましてくれなかった」という内容のもので、永録二年（1559年）の年号が記されてありました。これが日本で初めての焼酎という文字が出てきた最古の資料です。当時すでに、この地方では焼酎が飲まれていたことが裏付けられこれにより伊佐が焼酎発祥の地と言われる由縁となりました。 ◇一度はほとんど作るところが無くなった黒麹仕込みを復活！黒伊佐錦は、伝統の手法、黒麹仕込みの元祖です！黒麹は温度管理が難しく、麹の胞子が作業場に飛び散り、作業に携わる人にとっては非常に難儀でした。その点、白麹は温度管理がしやすく、作業性が良く、更に拾得歩合が良かったので、たちまち白麹が黒麹に代って普及し、黒麹仕込みの焼酎を見る事はほとんどなくなりました。しかし、黒麹特有のコク、甘味等の味が捨てがたく製造技術（特に温度管理）の発達によって、以前より安定した麹作りができるようになった事、また消費者の焼酎に対する嗜好の多様化によって今改めて黒麹の特性が見直されています。どこよりもいち早く、黒麹仕込みを復活させたのがこの黒伊佐錦なのです！
種類・原料	さつま芋、米麹
麹	黒麹
アルコール度数	２５゜
蒸留方法
蔵元・メーカー	大口酒造【鹿児島県】
保存方法	直射日光を避け常温にて保存
メモ	こちらで販売しております商品は実店舗と在庫を共有しております関係上ご注文頂きましても売り切れの場合がございますのでご了承下さい。

焼酎の歴史は、ここ『伊佐』で生まれた…
あの幻の焼酎『伊佐美』を生出す地

伊佐錦のふるさと伊佐市。ここはまた焼酎のふるさとでもあります。

国の重要文化財のひとつ郡山（こおりやま）八幡神社。
昭和29年解体修理をした際、頭貫上から400年以上も昔の宮大工が残した落書きが発見されました。
「ここの主はケチで一度も焼酎を飲ましてくれなかった」という内容のもので、永録二年（1559年）の年号が記されてありました。
これが日本で初めての焼酎という文字が出てきた最古の資料です。
当時すでに、この地方では焼酎が飲まれていたことが裏付けられこれにより伊佐が焼酎発祥の地と言われる由縁となりました。

◇一度はほとんど作るところが無くなった黒麹仕込みを復活！
黒伊佐錦は、伝統の手法、黒麹仕込みの元祖です！
黒麹は温度管理が難しく、麹の胞子が作業場に飛び散り、作業に携わる人にとっては非常に難儀でした。
その点、白麹は温度管理がしやすく、作業性が良く、更に拾得歩合が良かったので、たちまち白麹が黒麹に代って普及し、黒麹仕込みの焼酎を見る事はほとんどなくなりました。

しかし、黒麹特有のコク、甘味等の味が捨てがたく製造技術（特に温度管理）の発達によって、以前より安定した麹作りができるようになった事、また消費者の焼酎に対する嗜好の多様化によって今改めて黒麹の特性が見直されています。

どこよりもいち早く、黒麹仕込みを復活させたのがこの黒伊佐錦なのです！

【原材料】さつま芋、米麹
【麹】黒麹
【アルコール度数】２５゜
【蔵元】大口酒造

注意：●沖縄、北海道、東北につきましては送料無料の適用外となります。
北海道・沖縄は￥１０００、東北は￥２００の追加料金が必要となります。

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