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【公式】BALLARINI カプレラ フライパン 26cm ハーブグリーン IH・ガス火対応 | バラリーニ セラミックフライパン 食洗器対応 イタリア製 26センチ
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フライパンを思わず振りたくなる新感覚のツルッと感
バッラリーニ独自の新しい「ケラグロス・コーティング」は、ツルッとしたなめらかな表面に食材がくっつかずよく滑り、思わずプロの料理人のようにフライパンを振りたくなる新感覚の快適さが特長。食材に熱が効率的に伝わり、外側をパリッとした食感に焼き上げます。
さらに、料理後のお手入れも楽々。ツルッとしたなめらかな表面で汚れもスルリと落とせます。新感覚のツルッと感と宝石が散りばめられたようなメタリックブラック色の艶やかな美しい見た目をキープします。
耐久性2.3倍UPで快適さ長持ち
進化系「ケラグロス」コーティングは従来のコーテイングから耐久性も２.３倍UP*！食材のスルッと滑る感覚を持続して味わえます。
また、酸にも強い素材だから、お酢やフルーツを使ったお料理も得意。134年の技術と伝統を誇るバッラリーニが生み出した、進化系コーティング「ケラグロス」の快適さをお試しください。
*社内テスト結果に基づく(「ボローニャ」フライパンを基準とした場合)
バッラリーニ独自の特徴機能を更に搭載してパワーアップ
快適な調理を実現するバッラリーニ独自の特徴機能を搭載。調理を始める適温が一目でわかる「サーモポイント」は、ハンドル根元の緑色の丸が加熱することにより赤色に変わることで予熱完了の合図。
調理後も、緑色に戻ってから洗浄することで、急激な温度変化がなくなり、コーティングの性能を長持ちさせます。
底面は、放射状に熱が効率的に広がる「ラジアントボトム」。
しっかりと厚みを持たせることで、火が均一に通り食材をムラなく焼き上げます。
*サービングパンには「サーモーション」が付いていません。
スペック