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31090円
7260円
13680円
5185円
29299円
6023円
アエロラッテ(aerolatte)サテン ツヤ消しシルバー ミニスタンド付
5330円
シリコン柄プレスパンチングてぼ(深型)【湯切り】【麺揚げ】【業務用】
4306円
木製 カスター&箸箱 ナチュラル 15235 割り箸 箱 割り箸入れ 箸箱 割箸 箸ケース カスター ケース : 木製 ].【 ヤマコー 】
4225円
飯台 (サワラ製) 24cm 2合 【ctaa】 飯台 寿司桶 飯切り 業務用飯台 木製 さわら 業務用
4292円
S鉄 ミニ皿セット グリル丸 15cm【鉄皿】【焼物】【こんろ】【コンロ】【宴会】【卓上備品】【卓上演出用品】【業務用】
4212円
水牛桂柄盛箸 18cm 【ctaa】 盛箸 盛り箸 盛りばし 菜箸 菜ばし 業務用
5251円
【お買い物マラソンP最大36倍】8/11 AM1:59まで ヤマコー 奉書焼き紙 (200枚入) 小 QHU2602
5600円
BK ペール ブルー95型 本体【※フタ別売。本体のみ】 【kmss】 ペール ゴミ箱 大型ごみ箱 ダストボックス バケツ キッチン 弁慶 業務用
5499円
裾上げ無料 Wrangler 13MWZ カウボーイジーンズ ノンウォッシュ USA企画 US企画 ラングラー ジーンズ デニム パンツ メンズ 14.75oz USコットン cowboy cut original fit Rigid メキシコ製 レギュラーストレート 作業着 作業服 USコットン
7948円
MONOVATE ホッパー型クリップ式密閉容器 65L 架台付(取っ手・蓋置付) (品番:HT-CTH-ASCC-43)(注番3647079)・(法人・事業所限定,直送元)
294624円
5679円
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●底径(mm):185
●質量(kg):1.6
●メーカー品番:CRS10
●LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGE LOGIC」が誕生しました。長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。LODGEの特長
●キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。
●フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。
●他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。熱をやんわりと伝えます。熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。熱をまんべんなく蓄えます。非常に優れた蓄熱製を備えています。熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。熱をしっかりと安定させます。高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。ゆっくりと冷めていきます。長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。ウォーターシール効果を発揮します。フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。フタの重みで程よく圧力がかかります。フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。さらに味を深める工夫があります。フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく「ベイスティング」を自動で行います。
●10 1/4・12インチは向い手付です。
●厚みがあるのでバラエティに富んだ焼き料理が可能です。
●※IH対応
●※アメリカ製
●材質:カーボンスチール(炭素鋼)
●キャストアイアンに較べ軽く、早く熱することができますので均等な熱をすばやく食材に伝えることが可能です。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
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【end-9-0069】