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バスマティライス Golden Qiila 10kg(5kg×2袋) インド産Basmati Rice ヒエリ香り米

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商品情報

日本名：イネ（インディカ米）
学名：Oryza sativa subsp
英語名：Rice

トウモロコシや小麦と共に世界三大穀物の一つ。日本のような粘り気のあるお米をジャパニカ米という。縦長で粘り気の少ないこちらは、インディカ米と言い、世界での種類が主流。主な産地は、インドとパキスタン。北インドのヒマラヤ山麓で生産されるものが最高品質とされ、中でもデヘラードゥーン地方で栽培されるスーパー・バスマティーと呼ばれるものが最も優れているとされています。

特徴：イネ科イネ属。
利用方法・詳細：長粒種は壊れやすいため、洗うときは力を入れすぎない。日本米と同様、「炊く」こともできますが、パスタのように「茹でる」調理法を用います。

亜熱帯で栽培される細長い種類のお米です。「香りの女王」と呼ばれるほど、食欲を刺激する良い香りが特徴で、炊くというよりもゆであげることでおいしく仕上がります。パラパラとした食感のため、ビリヤニとして食されることが多いです。カレーとの相性も抜群。スパイスと一緒に炊き上げるのもオススメです。

≪バスマティーライスの炊き方≫
1.水でよく洗った後、30分ほど水に浸す。
2.米の10～20倍の量の水を沸騰させ、米を入れる。
3.焦げ付かないよう、時々かき混ぜ、吹きこぼれそうになったら中火に落として10～15分程度茹で、ざるにとって水気を切る。
4.蓋をして5分ほど蒸らす。
※煮る時間は好みに固さになるよう調節してください。家庭用炊飯器で炊くことも可能です。

商品詳細
商品名	バスマティライス Golden Qiila
原材料名	バスマティライス
内容量	10kg(5kg×2袋)
商品形態	常温
賞味期限	※賞味期限は各商品に記載されています
保存方法	※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい
原産国	インド

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