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オリジナルシードル "・・ffrie" 375ml ×6本エフリ弘大白神酵母使用魚に合う本格シードルギフトお中元お歳暮誕生日 ※製造元から直送品のため当店他商品との同梱不可※

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

■2本セット！
こちらの商品は常温で保管しておりますので【常温発送】でお届けしております。

品名	エフリシードル
内容量	1本　375ml
賞味期限	なし
保存方法	直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。
原材料名	青森県産りんご・酸化防止剤(亜硫酸塩)
販売元	PLACE POMME/MARCH・・（プラス・ポム・マルシェ）中山智青森県弘前市百石町47－2　HIROSAKI ORANDO 1階

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未成年者への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。
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オリジナルシードル "・・ffrie" 375ml ×6本セット

近年、青森県では各地でシードル作りが盛んになってきました。
実は、青森県の弘前市（ひろさきし）は、日本のシードル発祥の地と言われています。

シードル（Cidre）は、英語でサイダー（Cider）と呼ばれ、りんごを破砕・搾汁して、発酵させたお酒です。

日本では青森県弘前市の日本酒造工業（現吉井酒造）社長吉井勇氏が、欧州視察でりんごの発泡酒に出会い、帰国後に設立した朝日シードル株式会社で醸造されたのが最初と言われています。

【シードルをもっと身近に楽しんでもらえる文化を創りたい】と日々奮闘しているポム・マルシェの作る【・・ffrie（エフリ）シードル】をご紹介致します！

「cidre & caf・・ POMME/MARCH・・（ポム・マルシェ）」では、県内さまざまな醸造所のシードルをグラス1杯から気軽に楽しむことができます。

「ビールや日本酒のように気軽にシードルを楽しむ文化が無い」青森県に、シードルをもっと気軽に楽しんでもらえる文化を作りたいという大きな目標を掲げ、この素敵な空間でさまざまなイベントやワークショップの開催を通じてシードルを楽しんでもらえるような活動をされています。

全国のシードル愛好家が参加できるオンラインイベントや、海外の醸造元とのインターネットを通しての勉強会なども積極的に開催し、シードル作りのアイディアの獲得にも余念がありません。

シードルの味わいは、りんごの品種や土壌、その年のりんごの出来具合、酵母の種類、作り方など、さまざまな複雑な組み合わせによって構成されます。
各シードル醸造所はその一つ一つの要素を吟味し、独自の組み合わせによりその醸造所の味わいを作り出しています。

エフリシードルの大きな特徴の一つに「メイポール」という品種のりんごを原料に選定していることがあげられます。

【メイポールとは・・・？】
受粉用の花粉を採るための品種で、一般的に食用ではありません。（食べると非常に酸味が強いため）
受粉樹としては、特にふじとの相性がよく、人口受粉やマメコバチによる受粉に適しています。
果実は小ぶりで、果肉が赤いのが特徴です。

メイポールはほとんど食用にはなりません。
でも、この品種が持つ独特の酸味や渋みも、シードルになら合うのではないか？と考え、

・メイポール（酸味／渋み）
・高徳（フルーティーな香り／甘み）
・ジョナゴールド（甘み、酸味、コク）

という3種類のりんご果汁をブレンドし、エフリシードルが誕生しました。

※高徳は当店にて毎年数量限定で販売している人気の品種でもあります。

シードルを文化に！
シードルをもっと身近に！
そんな想いで作られた【・・ffrie（エフリ）シードル】を
ぜひご賞味くださいませ！！

【・・ffrie（エフリ）シードル】
品目	果実酒（発泡性）(1)
原材料名	りんご（青森県産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量	1本 375ml
アルコール分	4%
特徴	ほのかに日本酒のような雰囲気　さわやかな後味と華やかな香り
おすすめのペアリング食材	魚料理（〆サバやカツオのたたきなどにもよく合います）、バスクチーズケーキ

※只今瓶内で熟成させております。出荷は3月よりスタートとなります。
■2本セットはこちら！

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