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ｸﾞﾚｽﾃﾝTﾀｲﾌﾟ ﾍﾟﾃｨｰﾅｲﾌ 012TK 12cm【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【GLESTAIN】【業務用厨房機器厨房用品専門店】
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※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。
【全長】248mm
【質量】85g
【背厚】1.5mm
●へこみの部分に空気が入ることにより､刃離れの良さと､軽い切れ味を実現しました｡
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着し
にくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、
非常に研ぎ易い設計です。
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店舗用識別コード：TKG-77-0297-0101 TKG-78-0303-0101
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